Pesca y acuicultura, socios estratégicos en el dinamismo de la economía nacional

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Pesca y acuicultura, socios estratégicos en el dinamismo de la economía nacional2018-06-04T17:32:40+00:00

Dependiendo del origen de la materia prima, el sector se subdivide en dos grupos: sector extractivo (industrial y artesanal), y sector Acuicultor, los cuales aportan en términos de cifras, un total respecto de desembarque acumulado a diciembre del 2007 de 5.01 millones de t., resultando éste un 4% más bajo que el promedio del quinquenio 2002-2006 y un 2% superior al acumulado el año 2006.

El sector extractivo explica 4.1 millones de t.; mientras que para el sector acuícola se estima que a diciembre se han registrado 849 mil t. cosechadas. El 63% de los desembarques del sector extractivo son explicados por recursos pelágicos, superando levemente al año 2006, donde estos recursos representaban a igual fecha el 61% de lo extraído.

Tradicionalmente la actividad extractiva de nuestro país se ha sustentado en la operación sobre recursos pelágicos, anchoveta, sardinas y jurel, recursos que en parte importante tienen como destino el procesamiento de Harina de Pescado (76% de la materia prima), la cual se exporta principalmente a los mercados asiáticos, siendo destinada estos últimos años en torno al 40% al mercado interno para la elaboración de alimentos destinados a la Acuicultura. Cabe destacar no obstante la importante evolución que ha tenido la actividad productiva en torno al recurso jurel, especie que se ha redireccionado en parte importante a la elaboración de congelados, surimi y otros productos para el consumo humano directo.

La actividad sobre los recursos pelágicos tienen amplia distribución en las costas chilenas, habiendo fuerte presencia de anchoveta en la zona norte, regiones I-IV, con 800.000 t desembarcadas principalmente por la flota industrial, seguido de la zona centro sur (V-X región) con 540.000 t., capturadas en esta zona esencialmente por la flota de lanchas artesanales operando desde los puertos de la VIII región, y en menor grado en la X región.

En cuanto a los recursos jurel y sardina común, la actividad se efectúa marcadamente en la zona centro sur, habiendo presencia menor en las otras zonas del país. El recurso jurel, se captura principalmente por la flota industrial de la VIII región, con desembarques para el año 2007 de 1.100.000 t, siendo menores los aportes de la zona norte, la cual desembarcó 240.000 toneladas, principalmente en faenas asociadas al recurso principal: la anchoveta.

Tal cual ocurre con la operación sobre el recurso anchoveta en la zona centro-sur, también para el caso de la sardina común la actividad extractiva se efectúa con lanchas de la flota artesanal, con desembarques para el año 2007 de 270.000 t.

Cabe destacar que las pesquerías pelágicas generan una renta anual en torno a los US$ 700 millones por exportaciones, destacando el beneficio que genera para la pesca artesanal como proveedor de materias primas para las plantas de proceso, ingresos por primera transacción que alcanzaron cifras en torno a los US$ 70 millones para el año 2007.

Respecto de las pesquerías demersales de peces, geográficamente se identifican dos áreas: zona centro sur (V – X región) y zona suraustral (X – XII región), con operaciones tanto industriales como artesanales en torno a los recursos merluza común para el primer caso y sobre los recursos Merluza del sur y bacalao en el segundo caso.

Estas pesquerías tienen la característica que son pesquerías donde la participación industrial y artesanal esta equilibradamente distribuida, y que se opera sobre recursos de alto valor comercial, teniendo como destino los mercados de Europa, Japón y USA.

Para el año 2007, la pesquería del recuso merluza del sur generó por la vía de exportaciones US$94 millones, teniendo como principal destino España, con el 90% del valor exportado, seguida muy de cerca en cuanto a importancia, por las exportaciones de bacalao de profundidad, las que alcanzaron los US$ 61 millones para igual periodo, siendo el principal mercado de destino USA, con el 83% del valor de las exportaciones.

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